Espumoso Blanco

Descripción del producto

El proceso de rima llevado a su máxima expresión.
Un espumoso blanco por método ancestral estresado al máximo durante meses submarinos.
He aquí los orígenes de la guarda submarina!
Tras el descubrimiento en el año 2010 de un pecio del 1840 hundido en el mar Báltico, el cual aún guardaba 50 botellas de champán de una muy prestigiosa bodega francesa, y los sorprendentes resultados de cata de dichas botellas, podemos decir que éste fué el origen o descubrimiento de los beneficios que las profundidades marinas otorgaban a los vinos en general y al espumoso en particular.
Y en Escaramujo Wines damos una vuelta de tuerca aún más si cabe, ya que nuestro sistema de guarda submarina consigue un constante meceo 24 horas al día de las botellas y por consiguiente de las lías que mantenemos en botella, consiguiendo así que el proceso de segunda fermentación y rima manual sean llevados a su máximo estrés 24×7 durante 9 meses más, extrayendo aromas secundarios muy notables, a tostados, bollería, toffee y la vez que mantiene notas a manzana asada.
Elaborado a base de coupage de Chardonnay, Airén y Macabeo, nuestro blanc de blancs ancestral ya está disponible.
Botella con cierre de chapa.
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